2026 김장 준비 체크리스트｜배추·무·양념 구매부터 절임·보관까지 총정리
11월이 되면 김장을 준비하는 가정이 늘어납니다. 배추와 무를 언제 구입해야 할지, 고춧가루와 젓갈은 얼마나 준비해야 할지, 김치를 담근 뒤에는 어떻게 보관해야 할지 고민되기 마련입니다.김장은 재료를 많이 사는 것보다 먹을 양을 계산하고, 신선한 재료를 선택하며, 위생적으로 작업하고, 적절하게 보관하는 것이 중요합니다.이번 글에서는 김장 전 준비물부터 배추·무 고르는 방법, 양념 재료 확인사항, 절임배추 구매 시 주의사항, 김치 보관법까지 정리하겠습니다.1. 김장 전에 가장 먼저 정할 것김장을 시작하기 전에는 가족이 실제로 먹는 김치 양을 생각해야 합니다.가족 수가 같아도 김치 소비량은 다릅니다.집에서 식사하는 횟수, 다른 종류의 김치를 먹는지, 김치를 보관할 공간이 충분한지에 따라 필요한 양이 달라집니..
2026. 11. 5.
